美カンヌ化粧品のメイン成分である美容酵素メディエンザイムは、人工酵素を化粧品に応用した全く新しい美容成分です。その人工酵素とは、信州大学の白井汪芳名誉教授によって約30年にわたり研究が進められていた成分。活性酸素の分解や消臭、抗菌、アレル物質の吸着・分解などの多くの特性があり、繊維製品として商品化され医療分野で広く活用されていました。これをスキンケアに応用しようという発想から、共同研究開発が進み、ついに美容酵素メディエンザイムは誕生したのです。 2015年3月、化粧品成分として特許（特許第5718348号）も取得しました。その特徴は、特殊な分子構造のため、肌表面にとどまること。肌に浸透することなく、肌が自ら美しくなろうとする力をサポートし、強くて健やかな肌へ導きます。